宠物食品高温杀菌锅具体操作方法?

时间:

来源:

所属分类:

2020 04 29

宠物高温杀菌锅具体操作方法,宠物食品高温杀菌锅具体操作方法,下面诸城鑫鼎小编给大家介绍一下:

宠物食品高温杀菌锅具体操作方法

高温杀菌锅是利用高温高压进行杀菌,杀菌锅的设置压力是0.35NP,设置温度是147度,

实际的压力是0.21MP,杀菌温度是121度,高温杀菌锅的压力温度越高随之压力也越大,

为保证杀菌锅在使用上的安全和保证食品的杀菌效果,我们在杀菌锅上配有安全阀、

压力阀、排气阀、补气阀、温度计、液位计、控压机等,控压机是保证国内压力和大气压力一致,防止食品涨袋。

使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,

其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。

因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,

才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,

停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

在杀菌过程中,应注意zui初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,

促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,

杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

了解更多

Learn more

诸城市鑫鼎机械有限公司

固话 :0536-6599111

手机:13953637111

邮箱:zcxindingjixie@163.com

地址 : 山东省诸城市龙都工业园诸郝路以东龙都工业园